tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Karpfenfilet mit Linsen Moehren und Meerrettich
Zubereitungszeit: 45 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Karpfenfilet mit Linsen, Möhren und Meerrettich

ausgefallen, toll kombiniert

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Linsen in Gemüsebrühe ca. 20 Min. garen. Währenddessen Möhren schälen, in Scheiben schneiden, in 2 El Butter andünsten, etwas Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und in ca. 10 Min. gar dünsten.

  2. Karpfenfilets beidseitig mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier in einer flachen Schüssel mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl in eine zweite flache Schüssel geben. Filets erst in Ei, dann in Paniermehl wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets darin beidseitig goldgelb ausbacken.

  3. Restliche Butter (1 El) in einem kleinen Topf erhitzen. Meerrettich reiben, mit Sahne, Stärkemehl, Salz und Pfeffer dazugeben, unter Rühren aufkochen. Filets mit Linsen, Möhrengemüse und Meerrettichsauce servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt