Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebel abziehen, Kartoffeln, Möhren schälen, Paprika halbieren, Kerne entfernen, alles in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel,- Kartoffel,- Möhrenwürfel ca. 5 Min. darin andünsten.
Paprikapulver, Paprikastücke, Tomatenmark, zugeben, alles verrühren, Gemüsebrühe angießen, mit Deckel in ca. 10 Min. weich garen. Mettenden in ½ cm dicke Scheiben schneiden, zum Kartoffel-Gulasch geben, mit Salz, Pfeffer würzen. Mit jeweils einem Klecks Schmand und gehackter Petersilie bestreut servieren.
Andrea Möller Möller-Fleck - 17.06.2011 um 10:16 Uhr
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, vor allem, weil es meine Kinder (9 und 12 Jahre) gerne essen. Es ist schnell gemacht und gesund. Manchmal tausche ich die Mettenden gegen Rindswürstchen aus.
2
Trilling Regina - 08.05.2012 um 17:15 Uhr
Schmeckt sehr gut, lässt sich gut vorkochen
Antworten
Andrea Möller Möller-Fleck - 17.06.2011 um 10:16 Uhr
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, vor allem, weil es meine Kinder (9 und 12 Jahre) gerne essen. Es ist schnell gemacht und gesund. Manchmal tausche ich die Mettenden gegen Rindswürstchen aus.
Antworten