Kartoffelgulasch mit Würstchen
einfach gut und im Handumdrehen gekocht
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Zwiebel abziehen, Kartoffeln, Möhren schälen, Paprika halbieren, Kerne entfernen, alles in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel,- Kartoffel,- Möhrenwürfel ca. 5 Min. darin andünsten.
-
Paprikapulver, Paprikastücke, Tomatenmark, zugeben, alles verrühren, Gemüsebrühe angießen, mit Deckel in ca. 10 Min. weich garen. Mettenden in ½ cm dicke Scheiben schneiden, zum Kartoffel-Gulasch geben, mit Salz, Pfeffer würzen. Mit jeweils einem Klecks Schmand und gehackter Petersilie bestreut servieren.