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  • Kartoffel-Käse-Pfanne vom Grill
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Kartoffel-Käse-Pfanne vom Grill

toll für Gäste, schnell gemacht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kartoffeln waschen, mit Schale in gesalzenem Wasser ca. 15 Min. garen, abgießen, pellen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in ca. 2-cm-Stücke schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln, abstreifen und fein hacken. Kartoffeln, Hälfte der Frühlingszwiebeln und Rosmarin mit Katenschinken, Oliven, Pfefferonen, 2 El Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Käse in kleine Stücke schneiden und mit der Kartoffel-Mischung in die Grillpfännchen legen. Pfännchen auf den Rost stellen (falls vorhanden, Grilldeckel schließen) und 8-10 Min. grillen, bis der Käse zerlaufen und leicht knusprig ist.

  3. Tomaten waschen, klein schneiden. Aceto Balsamico und übriges Olivenöl (2 El) zu einem Dressing verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen. Tomaten, restliche Frühlingswiebeln und Dressing vermengen. Käse-Kartoffel-Pfännchen mit dem Tomatensalat servieren. Schmecken gut dazu: knuspriges Baguette oder Fladenbrot und ein gut gekühlter Weißwein, z. B. ein Chardonnay oder ein Rivaner.

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