Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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Zutaten:
für 4-6 Portionen
- 1,5 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier (M)
- 2 El Mehl
- 1 Tl Salz
- 5 El Butterschmalz
- 1 Glas Apfelmus (á 720 g)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Garzeit ca. 8 Min. pro Puffer
Zubereitung:
-
Kartoffeln waschen, schälen, Zwiebel abziehen, beides per Hand oder mit der Küchenmaschine fein raspeln, Kartoffelsaft im Sieb leicht ausdrücken.
-
Kartoffelraspel in eine Schüssel geben, mit Eiern, Mehl, Salz vermischen.
-
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, je Puffer 2-3 El der Masse in die Pfanne setzen, mit dem Löffel glatt streichen, auf jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. Kartoffelpuffer mit Apfelmus servieren. Tipp: Lecker auch als Möhren-Kartoffelpuffer: Dafür 1,2 kg Kartoffeln und 300 g Möhren fein raspeln, ausgebacken mit einem Kräuter-Quark-Dip servieren.
- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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Super lecker - da kommen sofort Kindheirserinnerungen hoch.
Insa Kruse - 19.11.2020 um 12:52 Uhr Antworten
Ich musste das als Hausaufgabe machen voll dumm finde ich also es schmeckt lecker aber das als Hausaufgabe irgendwie dumm was meint ihr?
Alicja M. 21.01.2020 - 21.01.2020 um 21:23 Uhr Antworten
Wie wäre es mit Deutsch? Satzschlusszeichen wie Punkt und Komma?
Mi hael Koch - 03.02.2020 um 00:24 Uhr
Das Rezept ist lecker!
Achso, Michael wid mit c geschrieben. Lerne selber erstmal deutsch.
Andreas Seifert - 24.02.2020 um 11:15 Uhr
Sag mal es geht um Rezepte und um nichts anderes, achso und die Rechtschreib Fehler usw. schenk ich dir gratis dazu sowas dummes!!!!!!!!!
ute - 19.05.2020 um 21:34 Uhr
Es schmeckt und schmeckt nach mehr ... Nach dem ersten Augenblick.
Juri Kudrjawzew - 09.09.2016 um 14:46 Uhr Antworten