Kartoffelsdätscher mit Preiselbeerschmand Rezept | tegut...

Zubereitung:

Kartoffeln pellen. Abgekühlt durch die Kartoffelpresse drücken, mit Ei, Mehl, Salz vermengen. Masse auf auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Quark mit 250 g Schmand, Zucker verrühren, obenauf verstreichen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.
Restlichen Schmand mit Preiselbeeren verrühren, zum Dätscher dazu reichen.

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