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Katzenzungen mit Nougat

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Süße Adventszeit

Katzenzungen mit Nougat

Zutaten:

für ca. 35 Stück:

150 g Marzipan-Rohmasse
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Tl Zimt
Salz
4 Eigelb (M)
300 g Weizenmehl (Type 405)
120 g Schoko-Nuss-Creme
20 g Puderzucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Backzeit: ca. 12 Min. pro Blech

Zubereitung:

  1. Marzipan fein zerkrümeln, mit Butter glatt rühren. Puderzucker, Zimt, Prise Salz unterrühren, dann nacheinander die Eigelb, zuletzt das Mehl.

  2. Teig mit einem Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle zu 6 cm langen Streifen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Dabei an beiden Enden etwas breiter werden. Im 180 Grad heißen Ofen auf

  3. Schiene von unten ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

  4. Hälfte der Streifen auf der Unterseite mit Schoko-Nuss-Creme bestreichen, jeweils Unterseite der übrigen Streifen daraufsetzen, mit Puderzucker bestäuben.

2 Kommentare

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Sunny Burger, wir empfehlen eine Lochtülle von 0,5 cm.

    tegut... Online-Redaktion - 05.12.2011 um 17:34 Uhr Antworten

  • Ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und die Plätzchen sind sehr lecker, ABER: wie um alle Welt bekommt man die Katzenzungen soo hin? Das ist mir nicht gelungen, für einen Tipp wäre ich dankbar (zum Beispiel Durchmesser der Lochtülle).

    Ulla Salzbrunn - 26.11.2011 um 22:28 Uhr Antworten

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