Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Knoblauch, Petersilie fein hacken. Schmand, Joghurt verrühren, Knoblauch, Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen. Sauce gekühlt einige Stunden durchziehen lassen. Kartoffeln mit Schale garen. Inzwischen Speck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne knusprig braten. Gegarte Kartoffeln pellen, in eine Schüssel geben, Knobisauce und Speckwürfelchen darüber geben, sofort servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
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