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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegetarisch

Knusperförmchen mit Fruchtsalat

knusprig-frische Waffeln, macht was her

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Eiweiß leicht verschlagen, Mehl, Puderzucker unterrühren. Geschmolzene Butter, Schmand in den Teig rühren. Auf einem gefetteten Backblech mit reichlich Abstand jeweils 2 El Teig dünn verstreichen, im 190 Grad heißen Ofen 7-8 Min. backen bis die Ränder goldbraun sind.

  2. Rausnehmen, sofort vom Blech lösen, jeweils über eine auf den Kopf gestellte Servierzauberform legen. Etwas andrücken, damit die Waffeln die Schalenform annehmen, gut auskühlen lassen. Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen, Innenseiten der Knusperförmchen damit dünn bestreichen. Erkalten lassen.

  3. Kiwis schälen, der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden, Pfirsiche, Nektarinen in Spalten schneiden, Erdbeeren halbieren bzw. vierteln. Früchte mit Saft der halben Zitrone Puderzucker locker mischen, etwas durchziehen lassen. Knusperförmchen mit Fruchtsalat füllen und Zitronenmelisse garnieren.

2 Kommentare


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  1. Christine Rosenberg - 29.06.2020 um 12:31 Uhr

    Können diese Waffeln auch in einem Hörnchenwaffeleisen zubereitet werden. Mir ist bei diesem Rezept aufgefallen, dass nur wenig Zucker verwendet wird.

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 30.06.2020 um 12:07 Uhr

      Guten Tag Frau Rosenberg,
      selbstverständlich können Sie für dieses Rezept auch Ihr Hörnchenwaffeleisen nutzen.
      Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht Ihnen A.Schaab aus der tegut...Kundenbetreuung

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