tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Süßkartoffel-Ecken

mit Avocado-Joghurt-Dip

Zubereitung:

  1. Süßkartoffeln schälen, quer halbieren, längs vierteln. Stärke, Gewürze mit Öl verrühren, kräftig mit Salz, Pfeffer würzen. Süßkartoffelecken in der Marinade wenden.

  2. Auf der mittleren Schiene im 200 Grad heißen Ofen auf einem mit Backpapier belegten Blech 30-40 Min. goldbraun backen.

  3. Knoblauch abziehen, sehr fein hacken. Paprika waschen, halbieren, entkernen, fein würfeln. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herausheben, mit Joghurt, Limettensaft glatt verrühren.

  4. Paprikawürfel, Knoblauch unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Süßkartoffeln mit Avocado-Joghurt-Dip servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt