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Kokos-Granatapfel-Drink mit Ingwer

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3
fruchtig-erfrischend mit leichter Schärfe

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
  • 280 ml Kokoswasser "Pulp" (Real Coco mit Fruchtfleisch)
  • 200 ml Granatapfelsaft
  • 125 g Heidelbeeren
  • 8 Eiswürfel
  • 2 Trinkhalme

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zitrone halbieren, auspressen. Ingwer schälen, die Hälfte quer in feine Scheiben hobeln, restlichen Ingwer fein reiben und mit Zitronensaft, Kokoswasser und Granatapfelsaft verrühren.

  2. Heidelbeeren waschen, zusammen mit Eiswürfeln auf die Gläser verteilen, Saftmischung und gehobelten Ingwer zugeben, Drinks mit Trinkhalmen garniert servieren. Tipp: Eiswürfelbehälter mit frischen Sommerbeeren oder essbaren Blüten (Malve, Borretsch, Kornblume) füllen, mit Wasser aufgießen und ins Gefrierfach stellen. Verwenden Sie am besten abgekochtes Wasser (vorher abkühlen lassen) – es enthält weniger Luftbläschen, so gefrieren die Eiswürfel glasklar und ihr hübscher Inhalt bleibt gut sichtbar.

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