tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Kraeuter Osternest gefuellt Eier

Kräuter- Osternest mit gefüllten Eiern

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
ein Osterklassiker, bei Groß und Klein beliebt

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 2 Tl Senf
  • 2 El Joghurt Salatcreme
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 0,5 Tl Paprikapulver (edelsüß)
  • 2 Mini-Salatherzen
  • 80 g frische Frühlingskräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse)
  • 1 Apfel
  • 2 El Condimento Bianco (heller Balsamessig)
  • 5 El Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • 80 g Bacon

Zutaten für ca. 12 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier in ca. 10 Min. hart kochen, abschrecken, abkühlen lassen, dann pellen und jeweils längs halbieren.

  2. Eigelb herauslösen, mit Senf, Joghurt-Salatcreme und Frischkäse (oder Schmand) verrühren, mit Salz und Pfefferwürzen. Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, in die Eihälften spritzen und mit Paprikapulver bestreuen.

  3. Salatherzen in einzelne Blätter zerteilen, waschen, trocken schütteln und auf einer Servierplatte verteilen. Kräuter waschen und vorsichtig trocken schütteln, klein zupfen. Apfel waschen, entkernen und fein würfeln, mit den Kräutern in die Salatblätter geben. Balsamessig, Olivenöl, Prise Zucker, Salz, Pfeffer verrühren, darüberträufeln.

  4. Bacon in Stücke schneiden, bei kleiner Hitze knusprig auslassen, mit den gefüllten Eihälften in die Kräuternestersetzen und servieren.

2 Kommentare

  • Richtig lecker, und schön würzig mit den Kräutern! Als Veggi ich hab den Bacon weggelassen

    Lisa Meier - 20.04.2017 um 11:00 Uhr Antworten

    • Ich hab besonders viel Bacon reingemacht :D

      Alex Schröder - 20.04.2017 um 11:37 Uhr

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...