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  • Kürbis Cookies mit Schokolade
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Kürbis-Cookies (vegan) mit Schokolade

mit duftenden Gewürzen ohne Ei

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Hokkaido klein würfeln, in 100 ml Wasser ca. 10 Min. garen, dann abgießen, Kürbis pürieren und abkühlen lassen.

  2. Kokosöl mit Rohrohrzucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Mehl, Backpulver, Gewürze unterrühren, dann nacheinander Kürbispüree und Schokostücke unterkneten.

  3. Teig esslöfelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, flach drücken (Ø ca. 7 cm) und Cookies im 180 Grad heißen Ofen auf mittlererSchiene 12–15 Min. backen.

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