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  • Lachs-Blätterteig

Lachs-Blätterteig-Schnecken

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Lachs im Blätterteig. Ganz einfach zuzubereiten und ein tolles Fingerfood.

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 50 g spanische Oliven (ohne Stein)
  • 50 g Parmesan (am Stück)
  • 150 g Kräuter-Frischkäse
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Pck. Blätterteig (Kühlregal)
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Eigelb
  • 1 El Milch
  • 2 Tl Schwarzkümmel

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Backzeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Oliven in feine Scheiben schneiden. Parmesan fein reiben, beides mit Frischkäse vermengen und mit Pfeffer würzen.

  2. Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse-Creme bestreichen. Lachs daraufverteilen und Blätterteig von der langen Seite her wieder aufrollen. Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  3. Eigelb mit Milch verrühren, Teigschnecken damit bepinseln und mit Schwarzkümmel bestreuen. Lachs-Blätterteig-Schnecken im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. goldgelb backen und lauwarm servieren.

1 Kommentar

  • Einfach und lecker !

    Julia Jäger - 20.03.2018 um 13:50 Uhr Antworten

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