Lachs-Nudeln aus dem Ofen

Zutaten:

für ca. 2 Portionen

• 200 g Wellenbandnudeln
• 1 Prise Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tl Butter
• 450 g Rahmspinat (tiefgekühlt)
• 0,5 Bio-Zitrone
• 1 Prise Pfeffer
• 2 El Crème fraîche
• 250 g Lachsfilet
• 100 g Käse (gerieben)

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abtropfen lassen.

2. Knoblauch schälen, fein hacken und in der Butter anschwitzen. Rahmspinat zugeben und offen köcheln lassen, bis er komplett aufgetaut ist. Dann mit abgeriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer würzen und Crème fraîche unterrühren.

3. Lachs in grobe Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen und mit Spinat sowie Nudeln in eine ofenfeste Form geben. Käse darüberstreuen und ab damit in den 200 Grad heißen Ofen. Jetzt nur noch ca. 20 Min. goldgelb überbacken und sich drauf freuen!