tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 35 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegan

Lasagne mit Tofu und Pizzaschmelz

für die ganze Familie

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen. Möhren, Sellerie schälen. Alles fein würfeln, in Olivenöl ca. 5 Min. andünsten. Tofu fein zerkrümeln, unterrühren. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe zufügen, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran würzen.

  2. Eine eckige Auflaufform mit 1 Tl Margarine einfetten, etwas Tomatensauce hineingeben, mit einer Schicht Lasagneplatten auslegen, darauf wieder Tomatensauce geben, so weitermachen, bis die Sauce und die Nudelplatten aufgebraucht sind, mit Nudelplatten abschließen.

  3. Für die Béchamelsauce Margarine in einem Topf zerlassen, Mehl unter Rühren darin kurz anschwitzen, Soja-Drink mit dem Schneebesen unterrühren, bei geringer Hitze so lange rühren, bis die Sauce cremig ist, dann mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen. Béchamelsauce auf der Lasagne verteilen, Pizzaschmelz darüberstreuen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. garen.

  1. Magdalena Beck - 04.04.2013 um 09:22 Uhr

    Schmeckt toll, kann auch mal ein anderes Gemüse nehmen (was grad mal weg muss), schnell vorbereitet!

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt