Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben, ca. 10 Min. krümelig braten, mit italienischen Kräutern, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Tomatenmark, Tomaten mit Saft und Brühe zugeben, unter Rühren erhitzen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Währenddessen Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in reichlich Salzwasser ca. 15 Min. garen, dann abgießen und zur Suppe geben. Suppe nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit je 1 El Crème fraîche sowie geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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