Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Mehl, Backpulver mit Butter, Quark, 1 Tl Salz, Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, Teig am Rand hochziehen und festdrücken.
Lauch putzen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, Käse raspeln. Lauch auf dem Boden verteilen. Eier, Sahne verquirlen, mit Pfeffer würzen, Schinkenwürfel, Käse unterheben. Lauch gleichmäßig mit der Eiersahne übergießen. Im 190 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 45 Min. backen, eventuell gegen Ende der Backzeit abdecken. Schmeckt gut dazu: ein frischer Blattsalat.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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