tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Lauchkuchen mit Katenschinken

Ihre Bewertung

0
pikant-würziger Kuchen, schmeckt warm und kalt

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 200 g Mehl
  • 1 Tl Backpulver
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Magerquark
  • 1 Tl Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 500 g Lauch
  • 200 g Gouda
  • 3 Eier (L)
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g Katenschinkenwürfel

Außerdem: 1 Springform (ø 26 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 45 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Mehl, Backpulver mit Butter, Quark, 1 Tl Salz, Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, Teig am Rand hochziehen und festdrücken.

  2. Lauch putzen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, Käse raspeln. Lauch auf dem Boden verteilen. Eier, Sahne verquirlen, mit Pfeffer würzen, Schinkenwürfel, Käse unterheben. Lauch gleichmäßig mit der Eiersahne übergießen. Im 190 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 45 Min. backen, eventuell gegen Ende der Backzeit abdecken. Schmeckt gut dazu: ein frischer Blattsalat.

1 Kommentar

  • Der Lauchkuchen war einfach zu machen und hat uns super geschmeckt. Es ist schon ein Familienrezept ;-))

    Carola März - 17.08.2011 um 12:37 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...