- 30 Min.
-
machbar
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
Zutaten:
für ca. 4 Portionen
- 200 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 100 g Magerquark
- 1 Tl Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 500 g Lauch
- 200 g Gouda
- 3 Eier (L)
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Katenschinkenwürfel
Außerdem: 1 Springform (ø 26 cm)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 45 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Mehl, Backpulver mit Butter, Quark, 1 Tl Salz, Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, Teig am Rand hochziehen und festdrücken.
-
Lauch putzen, in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden, Käse raspeln. Lauch auf dem Boden verteilen. Eier, Sahne verquirlen, mit Pfeffer würzen, Schinkenwürfel, Käse unterheben. Lauch gleichmäßig mit der Eiersahne übergießen. Im 190 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 45 Min. backen, eventuell gegen Ende der Backzeit abdecken. Schmeckt gut dazu: ein frischer Blattsalat.
Rezepte sind zum Kochen da!
Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B. für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…
Jetzt Vorteile sichern...
Der Lauchkuchen war einfach zu machen und hat uns super geschmeckt. Es ist schon ein Familienrezept ;-))
Carola März - 17.08.2011 um 12:37 Uhr Antworten