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Lebkuchenhaus-Adventskalender

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zeitlos gut - bringt Groß und Klein richtig viel Spaß

Zutaten:

für den Lebkuchenteig:

750 g Mehl
375 g Honig
225 g Zucker
150 g Butter
3 Eier
1 El Natron
3 Tl Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone

für den Zuckerguß:
3 Päckchen Puderzucker (à 250 g)
3 Eiweiß

für die Füllung:
verschiedene Sorten Gebäck (insgesamt 24 Teile)

für die Dekoration:
24 rote Bändchen (je ca. 50 cm lang)
verschiedene Sorten Gebäck (insgesamt 24 Teile)
150 g Kokosraspel
etwas Watte

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden
Ruhezeit: ca. 12 Stunden
Backzeit: jeweils 10 Minuten,
insgesamt ca. 2 Stunden

Zubereitung:

  1. Mehl sieben. Honig, Zucker, Butter bei milder Hitze erwärmen bis sich der Zucker gelöst hat. Masse abkühlen lassen, mit Eiern, Natron, Lebkuchengewürz, Salz, Zitronenschale, Mehl zu einem glatten Teig kneten, über Nacht zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

  2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen. Alle Bauteile auf Backpapier aus dem Teig schneiden, Teigreste für den Zaun in Streifen schneiden. Teile nacheinander mit dem jeweiligen Backpapier aufs Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) jeweils ca. 10 Min. backen.

  3. Puderzucker, Eiweiß glattrühren, Guß in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle geben, Zahlen 1 bis 24 auf das Gebäck der Dekoration spritzen. Seiten- und Giebelteile auf dem Boden mit Zuckerguß zusammensetzen, trocknen lassen. Dach aufsetzen, ebenfalls mit Zuckerguß ankleben. Kamin zusammenkleben, fest werden lassen, in die Dachöffnung setzen.

  4. An dem Gebäck für die Füllung die Bändchen befestigen, durch den Kamin in das Haus hängen. Die heraushängenden Enden der Bändchen mit dem numerierten Gebäck mit Guß an die Außenwand des Hauses kleben. Zum Schluß Haus mit Zuckerguß verzieren, Dach mit Zuckerguß einstreichen, mit Kokosraspel bestreuen. Zaun zusammenkleben, an der Bodenplatte entlang befestigen. Kokosraspel als Schnee in den Garten streuen, einen Wattebausch als Rauch in den Schornstein stecken.

1 Kommentar

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    Helen Weg - 03.12.2012 um 20:53 Uhr Antworten

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