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Lebkuchenmänner

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6
Diese leckeren Kerlchen sind leicht gemacht und sehen dazu zuckersüß aus.

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 125 g Honig
  • 75 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 300 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 2 El Lebkuchengewürz
  • 1 Ei (M)
  • 125 g Puderzucker
  • 2 El Zitronensaft

Außerdem: Schokolinsen, bunte Zuckerstreusel

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 60 Min.
Kühlzeit über Nacht
Backzeit 12-14 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Honig, Zucker und Butter sanft erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz mischen. Zur abgekühlten Honigmischung das Ei zugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt über Nacht kalt stellen.

  2. Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen. Lebkuchenmänner mithilfe eines Ausstechers oder einer Schablone ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 12-14 Min. backen.

  3. Lebkuchenmänner abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, winzige Ecke abschneiden und Lebkuchenmänner nach Belieben mit Zuckerguss, Schokolinsen oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.

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