Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Für den Rote-Linsen-Dip Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebelwürfel, Linsen darin anschwitzen, Gemüsebrühe, Tomatenmark, 1 El Sojasauce, Petersilie zugeben, ca. 20 Min. garen. Dabei häufiger umrühren. Pürieren, mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Prise Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.
Für den pikanten Senfdip die hartgekochten Eier pellen, fein hacken. Gewürzgurken würfeln. Apfel schälen, halbieren, entkernen, reiben. Alles mit Schmand, Zitronensaft, Senf, Ketjab Manis, Prise Pfeffer verrühren.
Für den Kräuterdip die Knoblauchzehe fein hacken, mit Schmand, Joghurt, Kräutern, übriger Sojasauce (2 El) verrühren, mit Prise Pfeffer, Currypulver abschmecken.
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