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Leckere Grill-Dips

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leicht zubereitet, verlockend und gut

Leckere Grill-Dips

Zutaten:

für jeweils ca. 4 Portionen

  • 2 Zwiebeln
  • 1 El Butter
  • 150 g Rote Linsen
  • 375 ml Gemüsebrühe
  • 1 El Tomatenmark
  • 3 El Sojasauce
  • 2 Zweige glatte Petersilie
  • 1 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 3 Prisen Pfeffer (aus der Mühle)
  • 2 hartgekochte Eier
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 3 El Schmand
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 El Senf (grobkörnig)
  • 2 El Ketjab Manis Sojasauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Schmand
  • 150 g Joghurt
  • 3 El Kräuter (gemischt, gehackt)
  • 0,25 Tl Currypulver

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeiten ca. 30 Min.
Garzeit ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Für den Rote-Linsen-Dip Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Butter erhitzen. Zwiebelwürfel, Linsen darin anschwitzen, Gemüsebrühe, Tomatenmark, 1 El Sojasauce, Petersilie zugeben, ca. 20 Min. garen. Dabei häufiger umrühren. Pürieren, mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Prise Pfeffer abschmecken, abkühlen lassen.

  2. Für den pikanten Senfdip die hartgekochten Eier pellen, fein hacken. Gewürzgurken würfeln. Apfel schälen, halbieren, entkernen, reiben. Alles mit Schmand, Zitronensaft, Senf, Ketjab Manis, Prise Pfeffer verrühren.

  3. Für den Kräuterdip die Knoblauchzehe fein hacken, mit Schmand, Joghurt, Kräutern, übriger Sojasauce (2 El) verrühren, mit Prise Pfeffer, Currypulver abschmecken.

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