tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 10 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Orangensauce zu Spargel

schön fruchtig

Zubereitung:

  1. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Mit Anis, Rosmarin bei milder Hitze in Olivenöl andünsten.

  2. Orangensaft durch ein Sieb dazugießen, mit Geflügelfond aufkochen, Salz, Cayennepfeffer würzen und in 5 Min. auf ca. 200 ml einkochen. Eigelb mit etwas heißer Sauce verquirlen, die Sauce damit legieren. Zum gekochten Spargel servieren.

0 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt