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Linseneintopf mit Kasseler und Majoran

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schön deftig, für kalte Tage

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 1 El Butter
  • 400 g Kasseler (am Stück)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 300 g Kartoffeln
  • 800 g Linsen mit Suppengrün (Dose)
  • 1 Tl Majoran (gerebelt)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Suppengrün waschen, putzen, Zwiebel abziehen, alles in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.

  2. Butter in einem großen Topf erhitzen, Suppengemüse (ohne Petersilie), Zwiebel darin glasig anschwitzen. Kasseler darauflegen und soviel Wasser angießen, dass das Fleisch bedeckt ist, mit Salz, Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 20 Min. sanft köcheln lassen.

  3. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kasseler aus dem Topf nehmen, beiseitestellen. Kartoffelwürfel zufügen, weitere 10 Min. garen. Dann Linsen, Majoran sowie dasin Würfel geschnittene Kasseler zugeben und noch einmal aufkochen. Suppe mit Salz, Pfefferwürzig abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

3 Kommentare

  • Aus der Dose???

    Anja Möller - 16.04.2020 um 12:04 Uhr Antworten

    • Guten Tag Frau Möller , bei diesem Rezept haben wir die Linsen aus der Dose verwendet.
      Viel Freude bei der Zubereitung und guten Appetit.

      tegut... Kochwerkstatt - 16.04.2020 um 13:15 Uhr

  • Sehr deftig, einfach und schnell gemacht. Ein prima Rezept für jeden Tag.

    Franziska W. - 02.02.2012 um 13:01 Uhr Antworten

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