Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zimmerwarme Butter mit Zucker, Ei, Gewürzen, Zitronenschale, Haselnüssen und Mehl mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem glatten Teig verkneten.
Teig auf bemehlter Frischhaltefolie ausrollen (ca. 40 x 25 cm), mit Himbeer-Fruchtaufstrich bestreichen. Den Teig mithilfe der Folie von der langen Seite her aufrollen, in Folie gewickelt ca. 5 Min. ins Gefrierfach legen.
Teigrolle vorsichtig auspacken, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schnecken im 180 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. backen, dann vollständig auskühlen lassen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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