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Low-Carb-Hähnchen mediterran

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3
schnelles Ofengericht, mit duftendem Thymian

Zutaten:

für 4 Portionen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Gar- und Grillzeiten ca. 35 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Knoblauch abziehen, fein hacken, Hälfte mit 2 El Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und 1 Tl Pizza-Gewürzmischung vermengen. Hähnchensteaks trocken tupfen und beidseitig mit der Marinade bestreichen.

  2. Gemüse, Thymian waschen, trocknen. Zucchini, Paprika in breite Streifen und Thymian klein schneiden, alles mit restlichem Olivenöl (2 El), Knoblauch und übriger Pizza-Gewürzmischung (2 Tl) vermengen.

  3. Hähnchen mit der Hautseite nach oben auf einem Rost auf der mittleren Schiene mit einem tiefen Backblech darunter im 180 Grad heißen Ofen ca. 30 Min. garen. Steaks nach Hälfte der Garzeit wenden, Gemüse auf das Blech geben und mitgaren.

  4. Steaks erneut wenden, mit Gemüse unter dem heißen Grill weitere ca. 3 Min. goldbraun und knusprig grillen. Oliven mit dem Gemüse vermengen, alles mit Sojasauce, Salz, Pfeffer würzen und mit den Hähnchensteaks anrichten.

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