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Pasta mit Feta

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6
Low-Carb-Pasta für die fixe Feierabendküche

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 200 g Nudeln aus Hülsenfrüchten (z.B. Erbsen)
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 Pck. Minze
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Feta
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 El Pinienkerne
  • 1 Tl Chiliflocken

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Minze waschen, trocken schütteln, grob zupfen. Knoblauch abziehen, fein hacken.

  2. Feta zerkleinern, mit Knoblauch, Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

  3. Nudeln abgießen, Feta-Dip daraufverteilen. Alles mit Pinienkernen, Minze und Chiliflocken aufgehübscht schmecken lassen.

1 Kommentar

  • Für alle die ein leichten Knoblauchgeschmack mögen. Schnell und leicht zubereitet. Insgesamt sind eigentlich alle Rp vom schnellen Teller zuzubereiten.

    Anja Müller - 02.09.2018 um 11:00 Uhr Antworten

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