Makronenkuchen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren, nach und nach Eier und fein abgeriebene Schale der Zitrone zugeben. Mehl, Backpulver, Zimt und Haferflocken vermischen und esslöffelweise unterrühren.

2. Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform füllen und im 175 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. backen.

3. Orangeat etwas feiner hacken, zusammen mit Mandelblättchen, Honig und Sahne in einen Topf geben, aufkochen lassen und heiß auf den Kuchen streichen. Kuchen weitere 10-15 Min. backen, bis die Mandeln goldgelb sind.