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Mango-Passionsfrucht-Creme mit Mascarpone und Vanille

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3
exotisch-fruchtig, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 7 Passionsfrüchte
  • 150 ml Apfeldirektsaft
  • 1 Pk Vanille-Saucenpulver (ohne Kochen)
  • 1 kleine Mango
  • 150 g Mascarpone
  • 150 g Magerquark
  • 150 g Vollmilchjoghurt
  • 30 g Puderzucker
  • 50 g feine Gebäckröllchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kühlzeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Passionsfrüchte halbieren, das Innere herauslöffeln, mit Apfelsaft und Vanille-Saucenpulver verrühren. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein würfeln, unterrühren.

  2. Mascarpone mit Magerquark, Joghurt und Puderzucker verrühren. Fruchtmasse und Joghurtmasse abwechselnd auf 4 Gläser (à 200 ml) verteilen, mind. 30 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren mit grob zerbröselten Gebäckröllchen bestreuen.

2 Kommentare

  • Super, super lecker. Sehr zu empfehlen!!!

    Schnonke - 23.12.2016 um 19:00 Uhr Antworten

  • Cremig und fruchtig! Wir haben richtig gut geschlemmt.

    Hausmann - 15.03.2016 um 10:36 Uhr Antworten

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