Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Salat putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Dattel-Cherrytomaten waschen und längs halbieren. Kräuter waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchthälften herauslösen, jeweils längs halbieren und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft marinieren. Weiße Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Fleisch in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
Alle Zutaten in einer flachen Salatschüssel anrichten und locker mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Akazienhonig, Salz und Pfeffer vermengen. Salat mit grob zerkleinerten Tortilla-Chips bestreut servieren und übrige dazureichen. Schmeckt gut dazu: kühles Pils
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
2
