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  • Spargel minipizza schinken ziegenkaese pfeffer salz tulpen
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Mini-Spargel-Pizzen mit Ziegenkäse

tolles Fingerfood, schnell gemacht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Grünen Spargel waschen, putzen. Weißen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Beide in Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen, aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

  2. Aus dem Pizzateig kleine Pizzen (Ø ca. 8 cm) ausstechen. Ziegenfrischkäse glatt rühren, mit Pfeffer würzen und auf die Mini-Pizzen streichen. Ziegenhartkäse grob reiben und darüberstreuen. Spargel schräg in mundgerechte Stücke schneiden, daraufanrichten. Zwiebel abziehen, fein würfeln, ebenfalls auf den Pizzen verteilen.

  3. Mini-Pizzen im 220 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene 10–15 Min. goldgelb backen. Schinken auf den Pizzen anrichten und mit je 1 Tl Feigen-Senf-Sauce beträufelt servieren, übrige Sauce dazureichen.

1 Kommentar


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  1. Christiane Reiter - 24.05.2020 um 13:01 Uhr

    Sehr, sehr leckeres Spargelgericht.
    Eignet sich auch sehr gut als Fingerfood zu einem Gläschen Rosê
    Für Gäste gut vorzubereiten und vor dem Servieren schnell aufgewärmt.

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