Mix & Match- Party-Salatbuffet
Unser Mix & Match Salatbuffet eignet sich ideal für jede Party - leicht vorzubereiten und wunderbar vielseitig!
0 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Riesengarnelen im Sieb abbrausen und auftauen lassen. Gemüse waschen, putzen, evtl. schälen und alles in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken. Mit Gemüse, 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen, auf einem Backblech verteilen und im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. garen. 10 Min. vor Garzeitende Tomaten halbieren und mitgaren.
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Garnelen in 2 El Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen. Zwiebeln abziehen, klein würfeln, Schafskäse in Stücke schneiden, Zuckermais abtropfen lassen. Salate putzen, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke schneiden/zupfen und in eine große Schale füllen.
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Für das Honig-Senf-Dressing Senf, Honig, Aceto Balsamico, übriges Olivenöl (5 El), Gemüsebrühe cremig mixen und mit Salz, Pfeffer würzen. Für das Joghurt-Dressing Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden. Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen, beides mit übrigen Zutaten, Schnittlauch verrühren und mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.
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Mix & Match-Zutaten jeweils in Schalen füllen und mit den Dressings sowie den Salatblättern auf dem Büffet anrichten.
veget. 
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