Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan
Möhren-Apfel-Marmelade
schön fruchtig und ganz einfach
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Möhren schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Orangensaft in einem großen Topf ca. 5 Min. garen.
-
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden, mit Kardamom und Zimt zu den Möhren geben, Gelierzucker unterrühren, ca. 2 Std. durchziehen lassen.
-
Mit einem Pürierstab alles grob stückig pürieren, aufkochen lassen, unter Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade sofort in saubere Twist-off-Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Min. auf den Kopf stellen.