tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Möhren-Kartoffel-Sellerie-Salat

fix fertig, schön würzig

Zubereitung:

  1. Kartoffeln waschen, mit Schale in reichlich Salzwasser ca. 20 Min. garen, abgießen, kurz ausdampfen lassen, pellen, in Würfel schneiden.

  2. Währenddessen Möhren, Sellerie schälen, in Würfel scheiden. Möhren in Öl andünsten, mit Zucker würzen, Sellerie zugeben, zugedeckt bei geringer Hitze weitere ca. 10 Min. dünsten.

  3. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit warmer Gemüsebrühe übergießen, zusammen mit dem Gemüse unter die Kartoffeln heben, mit Essig, Salz, Pfeffer würzen, etwas durchziehen lassen. Zum Schluss Petersilie unterheben, evtl. nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken und schmecken lassen.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt