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  • Moehren Kokos Curry Suppe
Zubereitungszeit: 20 min.

Möhren-Kokos-Curry-Suppe

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Möhren, Kartoffel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln.

  2. Möhren, Kartoffel, Zwiebel mit Currypulver in Öl andünsten, dann Brühe, Kokosmilch, Knoblauch zugeben, ca. 12-15 Min. garen.

  3. Ein Drittel des Gemüses kurz herausnehmen, restliches pürieren, Gemüsestücke wieder zugeben, Suppe mit Essig, Salz abschmecken und servieren.

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