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  • Moehrenkuchen mit Zitronen Frischkaese Glasur
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Möhrenkuchen mit Zitronen-Frischkäse-Glasur

saftig-frisch, super einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Möhren schälen, fein raspeln. Eier, Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver vermengen, mit 1 Tl Vanillezucker, Ingwer unterrühren, zuletzt Sonnenblumenöl und Möhrenraspel darunterrühren.

  2. Teig in eine gefettete, mit Semmelbrösel ausgestreute Backform füllen, im 150 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 55 Min. backen, herausnehmen, abkühlen lassen.

  3. Für die Glasur Frischkäse, Butter, Puderzucker, Zitronenschale, restlichen Vanillezucker (1 Tl) glatt verrühren, auf den Kuchen streichen.

10 Kommentare


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  1. helga beck - 01.04.2012 um 13:22 Uhr

    ein kuchen der wirklich einfach zu machen ist,und gut schmeckt.ich habe als deko noch marzipanmöhrchen drauf getan.war sehr schön.für ostern der ideale kuchen.

    Antworten

  2. gertraude hildebrand - 31.03.2012 um 18:23 Uhr

    die Glasur ist uns etwas zu süß, mit weniger Zucker schmeckt der Kuchen sehr gut!

    Antworten

  3. Cornelia Cornelia

    Cornelia Brakensiek - 10.07.2011 um 17:24 Uhr

    Ein wirklich einfach zu backender Kuchen, der schnell zubereitet ist und sehr lecker schmeckt.

    Antworten

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