Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Schalotten abziehen, fein würfeln, in Rapsöl glasig schwitzen, Wein, Sahne, Safran unter Rühren zugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.
Sauce mit dem Stabmixer aufschäumen, Mohnsamen unterrühren, gegarte Pasta (z. B. Tagliatelle oder Linguine) darin ca. 2 Min. ziehen lassen und mit grob gemörserten rosa Pfefferbeeren bestreut servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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vegetarisch 
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