tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Moussaka

Moussaka

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
gut vorzubereiten, braucht etwas Zeit

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Pck. Rosmarin
  • 1 Pck. Thymian
  • 5 Salbeiblätter (frisch)
  • 800 g Back- und Grillkartoffeln
  • 7 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 800 g stückige Tomaten
  • 2 El Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Tl Zimt
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 800 g Auberginen
  • 4 Eier
  • 150 ml Milch

Außerdem: 1 Auflaufform (24 x 32 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 45 Min.
Bratzeit ca. 10 Min.
Backzeit ca. 45 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Kräuter getrennt waschen, trocken schütteln, fein hacken. Kartoffeln schälen und in 2–3 mm feine Scheiben hobeln. Form mit 1 El Olivenöl einfetten, Kartoffeln einschichten, mit Salz und 2 Tl Rosmarin würzen.

  2. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit dem Hackfleisch in 2 El Öl anbraten. Tomaten zugeben, mit Paprika, restlichen Kräutern, Zimt, Zucker, Salz, Pfeffer würzen und auf den Kartoffeln verteilen.

  3. Auberginen waschen, putzen, längs vierteln, quer in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden, ca. 10 Min. in 4 El Öl unter Wenden braten, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Hack verteilen. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen und darübergießen. Moussaka im 200 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. goldgelb backen.

1 Kommentar

  • Sehr lecker. Habe das Rezept ohne Fleisch, dafür mit Soja-Granulat gemacht. War auch klasse!

    Simone H - 03.09.2016 um 19:44 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...