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Mozzarella-Brot

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wenn´s mal wieder schnell gehen soll

Zutaten:

für 2-3 Portionen

  • 0,5 Ciabatta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Mozzarella (gerieben)
  • 4 Tomaten
  • 2 El Olivenöl
  • 1,5 Tl Kräutersalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 El Balsamico-Creme

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit 1 Tl Kräutersalz und dem Mozzarella mischen.

  2. Käse auf den Broten verteilen und im 220 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. überbacken.

  3. Tomaten waschen, würfeln, mit Olivenöl, übrigem Kräutersalz (1/2 Tl), Pfeffer würzen und auf den überbackenen Mozzarellabroten verteilen. Jetzt nur noch mit Balsamico-Creme garnieren und los geht’s.

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