Mozzarella-Brot
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vegetarisch
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Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 0,5 Ciabatta
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Mozzarella (gerieben)
- 4 Tomaten
- 2 El Olivenöl
- 1,5 Tl Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 El Balsamico-Creme
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
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Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit 1 Tl Kräutersalz und dem Mozzarella mischen.
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Käse auf den Broten verteilen und im 220 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. überbacken.
-
Tomaten waschen, würfeln, mit Olivenöl, übrigem Kräutersalz (1/2 Tl), Pfeffer würzen und auf den überbackenen Mozzarellabroten verteilen. Jetzt nur noch mit Balsamico-Creme garnieren und los geht’s.
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