Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Mangos, Cranberries, Cashewkerne fein hacken, mit Sonnenblumenöl, Ahornsirup, Haferflocken, Vanille und 2 El Zitronensaft verrühren.
Masse dünn auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, im 180 Grad (150 Grad Umluft) heißen Ofen auf mittlerer Schiene 15–20 Min. rösten, bis die Masse goldgelb und krümelig ist – dabei 2-mal wenden. Granola herausnehmen und abkühlen lassen.
Beeren waschen, trocknen bzw. auftauen lassen, 150 g Beeren pürieren. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit übrigem Zitronensaft (1 El) beträufeln. Kokos Natur mit Püree und Früchten auf die Gläser verteilen, Granola dazu servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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