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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

One-Pot-Quinoa

fix gerührt in einem Topf

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Mais abtropfen lassen. Brokkoli waschen, putzen, in Röschen teilen.

  2. Quinoa nach Packungsanleitung mit heißem Wasser waschen, mit ca. 150 ml Wasser, stückigen Tomaten und Brokkoli abgedeckt ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln.

  3. Mais, Salsa-Sauce unterrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Alles offen ca. 5 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. One-Pot-Quinoa mit Petersilie, Schmand aufhübschen und schmecken lassen.

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