Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer schälen, fein würfeln. Chilischote entkernen, fein hacken. Hackfleisch in Öl krümelig anbraten, Gewürze zugeben, dann Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili zufügen, kurz mitanschwitzen, Tomaten unterrühren, alles mit Salz, Pfeffer würzen und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 15 Min. schmoren lassen, in den letzten 5 Min. die Erbsen zugeben.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken, Schale der halben Bio-Zitrone fein abreiben, beides mit Joghurt verrühren. Hack-Erbsentopf mit Joghurt servieren. Schmeckt gut dazu: Naan-Brot
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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