tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Orientalisches Garnelen-Ragout mit Kichererbsen

Orientalisches Garnelen-Ragout mit Kichererbsen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(1)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 4 Sterne
2
fein-würzig, fixe Feierabendküche

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Pck. King Prawns
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 Paprikaschoten
  • 500 g Tomaten
  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)
  • 2 El Olivenöl
  • 2 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 El Paprikapulver
  • 2 Tl Koriander (gemahlen)
  • 1 Prise Zimt
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Bund glatte Petersilie

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 20 Min

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Garnelen im Sieb antauen lassen, kalt abspülen, abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Kichererbsen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen.

  2. Zwiebeln, Knoblauch in Öl andünsten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Zimt zugeben, kurz mitdünsten. Gemüse, Kichererbsen zufügen, Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen, ca. 15 Min. köcheln lassen.

  3. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Garnelen ca. 2 Min. im Ragout erwärmen und mit Petersilie bestreut servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...