tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Cupcakes bunt auf Etagere
  • Cupcakes Lebensmittelfarbe Butter verquirlen mixen
  • Cupcakes gruene Masse Spritzbeutel einfuellen
  • Cupcakes verzieren

Osternest-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
ganz einfach, toll für die Oster-Kaffeetafel

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 1 Ei (M)
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 195 g weiche Butter
  • 250 ml Buttermilch
  • 280 g Mehl
  • 3 Tl Backpulver
  • 200 g Puderzucker
  • 150 g Frischkäse

Außerdem: grüne Lebensmittelfarbe, Muffinblech, Sternspritztülle, kleine bunte Ostereier, kleine Schokohasen, Marzipan-Rüblis für die Deko

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit 20 - 25 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Schale der Bio-Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Ei mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und 125 g Butter schaumig rühren. Buttermilch, Zitronensaft und -schale zufügen. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren.

  2. Die Mulden des Muffinblechs mit 2 El Butter einfetten, Teig gleichmäßig einfüllen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 20–25 Min. backen. Muffins herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

  3. Für das Frosting übrige Butter (70 g) und Lebensmittelfarbe mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig aufschlagen bis die Masse gleichmäßig eingefärbt ist. Dann Puderzucker und kalten Frischkäse zugeben und kurz glatt rühren, Masse ca. 15 Min. kühl stellen.

  4. Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, kreisförmige „Nester“ auf die Cupcakes spritzen und nach Wunsch mit Ostereiern, Schokohasen und Rüblis dekorieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...