Pad Thai - Bratnudeln mit Ei und Rind
Ihre Bewertung
- mittel
-
einfach
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 150 g Weißkohl
- 1 Möhre
- 200 g Brokkoli
- 0,5 Peperoni
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Bund Frühlingszwiebel
- 150 g Rinderhüftsteak
- 3 El Sesamöl
- 125 g Mie-Nudeln
- 4 El Sojasauce
- 2 Eier
- 2 El Sesam
- 0,5 Bio-Zitrone
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Tl brauner Zucker
- 2 Stängel Koriander
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 5 Min.
Zubereitung:
-
Kohl putzen, Möhre schälen, beides in feine Streifen schneiden. Brokkoli waschen, putzen, in feine Röschen schneiden. Peperoniwaschen, Stielansatz und Kerne entfernen, fein hacken. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in Ringe schneiden.
-
Rindersteak in mundgerechte Stücke schneiden, im heißen Öl unter Wenden ca. 2 Min. braten und aus der Pfanne nehmen. Kohl, Möhre, Brokkoli und Frühlingszwiebeln im Bratfett unter Wenden dünsten, bis das Gemüse gegart, aber noch bissfest ist.
-
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Sojasauce, Eier, Knoblauch, Peperoni, Sesam, Saft und Schale der Zitrone verrühren und mit Pfeffer, Zucker würzen. Nudeln abgießen, mit dem Fleisch zum Gemüse geben, Eier-Mischung darübergeben und unter Wenden ca. 3 Min. braten, bis das Ei gestockt ist. Koriander waschen, trocken schütteln, grob zupfen und daraufverteilen.

- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
- Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
- Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
- Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
Ähnliche Rezepte:
Jetzt Vorteile sichern...
Ist schnell gemacht und schmeckt ausgezeichnet. Das gibt es bald wieder!!
Dieter Roskowetz - 14.07.2018 um 02:25 Uhr Antworten