Pancake-Tower mit Pfirsichen
fruchtig, für Groß und Klein
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Eier trennen. Mehl, Eigelb, Milch, Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben. Pancakes (ca. 8 Stück) nacheinander in je 1/2 El Öl auf beiden Seiten goldgelb backen.
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Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen, drei Früchte in Würfel, eine Frucht in Spalten schneiden. Joghurt mit Pfirsichwürfeln, Honig verrühren.
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Pancakes abwechselnd mit Fruchtjoghurt zu einem Turm schichten, mit Pfirsichspalten dekorieren und genießen.