Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Baguette in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit 3 El Olivenöl vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen, auf Backpapier im 150 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. rösten.
In der Zwischenzeit Spargel waschen, holzige Enden entfernen, in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken.
Spargel in 2 El Öl braten, bis der Spargel bissfest ist, zum Schluss Knoblauch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer würzen.
Spargel, Tomaten, Brot- und Zwiebelwürfel in einer Schüssel vermengen, mit Essig und evtl. nochmal mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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