tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Papaya-Avocado-Salat mit frischem Koriander
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Papaya-Avocado-Salat mit frischem Koriander

schnell gemacht, schön fruchtig

Zubereitung:

  1. Für das Dressing Saft der Orangenhälfte und der Limette auspressen, mit Pflanzenöl verrühren und mit Salz, Pfeffer, Honig würzen. Koriander waschen, trocken schütteln, einige Stängel zum Garnieren beiseitelegen, übrige Blätter abzupfen und klein schneiden.

  2. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann grob hacken. Avocados halbieren, Steine entfernen, Fruchtfleisch aus den Schalenhälften lösen. Papaya halbieren, entkernen, schälen.

  3. Beides in mundgerechte Stücke schneiden, mit Dressing und klein geschnittenem Koriandergrün locker vermengen. Salat auf einer flachen Platte anrichten und mit restlichem Koriandergrün garniert servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt