Paprika-Steaks
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Zutaten:
für ca. 2 Portionen
- 2 gegrillte Paprika (Glas)
- 2 Minutensteaks
- 2 El Frischkäse-Brotaufstrich (z.B. Brunch-Paprika-Peperoni)
- 2 Scheiben Serrano-Schinken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Tl Oregano (gerebelt)
- 1 Kopf grüner Salat
- 4 El Joghurt-Dressing
Außerden: Holzspieße
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
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Paprikascheiben abtropfen lassen. Minutensteaks mittig ein- aber nicht ganz durchschneiden, mit Frischhaltefolie bedecken und mit der Unterseite eines Topfes etwas flach klopfen. Je 1 El Frischkäse auf einer Seite verstreichen, mit je 1 Scheibe Schinken und gegrillter Paprika belegen.
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Steaks zuklappen und mit Holzspießchen fixieren. Gewürze vermengen und Steaks damit einreiben. Dann auf dem heißen Grill erst bei direkter mittlerer Hitze ca. 2 Min. pro Seite und anschließend bei indirekter Hitze weitere 2 Min. pro Seite grillen.
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Salat waschen, trocken schleudern, grob zupfen, mit Dressing beträufeln und mit Paprika-Steaks schmecken lassen.
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