Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Paprikaschoten vierteln, entkernen, mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen, auf der obersten Schiene im 200 Grad heißen Backofen so lange rösten, bis die Haut fast schwarz ist und Blasen wirft.
Gerösteten Paprika mit einem feuchten Tuch bedecken, 10 Min. ruhen lassen, Haut mit einem scharfen Messer abziehen, Paprika in Würfel schneiden.
Knoblauch, Zwiebel, Walnusskerne hacken.
Alles mit Zitronensaft, Öl zu einer glatten Masse pürieren. Mit Salz, Cayennepfeffer abschmecken.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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