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  • Pasta Baerlauch Pesto Haehnchenbrust Kirschtomaten Nudeln Wein Teller Glas Parmesan
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Pasta mit Bärlauchpesto, Hähnchenbrust und Kirschtomaten

fixe Feierabendküche, einfach

Zubereitung:

  1. Bärlauch waschen, trocken schütteln, grob hacken. Pinienkerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Parmesan reiben, zusammen mit Bärlauch, Pinienkernen und 6 El Olivenöl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Salz abschmecken.

  2. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Tomaten waschen, halbieren. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im restlichen Olivenöl (3 El) unter Wenden 5-10 Min. rundum braten. Mit Salz, Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.

  3. Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen und unter Wenden ca. 5 Min. braten. Nudeln abgießen und mit dem Pesto mischen. Hähnchenstreifen und Tomaten darauf anrichten.

  1. Bärlauch Tante - 13.04.2020 um 20:28 Uhr

    Köstlich

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  2. Alexandria Hänsel - 07.04.2020 um 09:38 Uhr

    Hallo....
    Muss ich Parmesan unbedingt hinzu fügen???

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 08.04.2020 um 13:10 Uhr

      Liebe Frau Hänsel, danke für das Ausprobieren des Rezeptes.
      Alle tegut… Rezepte sind eine Anregung. Selbstverständlich können Sie die Zutaten oder Mengen ganz nach Ihren Bedürfnissen variieren bzw. anpassen. Der Parmesan sorgt an dieser Stelle für die Bindung bzw. die cremige Konsistenz. Gerne können Sie auch einen anderen Käse dafür verwenden.
      Gute Ergebnisse wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut… Kochwerkstatt.

  3. Sibylle A. - 06.04.2019 um 11:37 Uhr

    Sehr lecker, immer zur Bärlauchzeit.

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  4. ein Bärlauch-Fan - 22.03.2017 um 09:34 Uhr

    Das Rezept ist super lecker und ein schnelles, einfaches Feierabend-Gericht.

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  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
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