Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Pastinaken, Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch abziehen.
Raclettekäse reiben. Sahne mit der Hälfte des Raclettekäses vermengen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.
Eine Gratinform erst mit der 1/2 Knoblauchzehe ausreiben, dann mit Butter einfetten. Kartoffeln, Pastinaken dachziegelartig einschichten, Käse-Sahne darübergießen und mit restlichem Raclettekäse bestreuen. Gratin im 200 Grad heißen Ofen 15-20 Min. goldgelb backen, bis das Gemüse weich ist.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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