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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

würzig-mild, kinderleicht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Pastinaken, Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch abziehen.

  2. Raclettekäse reiben. Sahne mit der Hälfte des Raclettekäses vermengen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.

  3. Eine Gratinform erst mit der 1/2 Knoblauchzehe ausreiben, dann mit Butter einfetten. Kartoffeln, Pastinaken dachziegelartig einschichten, Käse-Sahne darübergießen und mit restlichem Raclettekäse bestreuen. Gratin im 200 Grad heißen Ofen 15-20 Min. goldgelb backen, bis das Gemüse weich ist.

1 Kommentar


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  1. Irene Heim - 12.01.2020 um 12:00 Uhr

    Das Rezept ergibt ein sehr leckeres Essen.
    Da ich nur 200g Schlagsahne hatte, habe ich Milch dazugenommen.
    Walnüsse vor dem Backen auf den Auflauf streuen, bringt den richtigen Pfiff.

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